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〜小さな世界遺産の村〜 |
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五箇山地区では、生活排水が流入しない清らかな水と400メートルの標高という寒暖差の生まれる高知で、丹精込めて育てられたお米をお届けしています。全国的に冷夏や猛暑の環境下でも、五箇山地区では品質・美味しさは毎年高いレベルで生産されています。富山県南砺市にある五箇山地区(旧 平村・上平村)の相倉合掌集落と菅沼合掌集落は、平成7年12月、飛騨地方の白川郷の合掌集落と共に「白川郷・五箇山の合掌集落」としてユネスコの世界遺産(文化遺産)に登録されました。五箇山地区は豪雪地帯で、山間部では最大積雪が3メートルを超えることもあり、その豪雪に耐えられるように、高い天井と急勾配の屋根にした合掌造りを呼ばれる住宅が特徴となっています。独特の文化が生まれ、いまも多くの民族芸能などが伝えられる、歴史のある地域です。 |
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石見銀山遺跡を有する島根県大田市の中でも寒暖の差が大きく、ワサビが自生するほどのきれいな伏流水が豊富な「大江高山地区」で、県認定のエコファーマーが農薬・化学肥料を普通栽培基準の2分の1以下に抑えて栽培されたコシヒカリです。石見銀山は16世紀から20世紀までの約400年にわたって採掘されてきた世界有数の鉱山遺跡です。16世紀半ばから17世紀前半の全盛期には世界の産銀量の約3分の1を占めた日本銀のかなりの部分が石見銀山で産出されたといわれています。世界的に重要な経済・文化交流を生み出し、環境に配慮した自然と共生した銀生産、遺跡と豊かな自然環境が一体となって文化的景観を形成したことが評価され、鉱山遺跡としてアジアで初めて平成19年7月、「石見銀山遺跡とその文化的景観」として世界遺産に登録されました。 |
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日本初佐渡が世界農業遺産に認定(GIAHS)
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| 佐渡市が認定するマークです。 | ||||
四季を通して努力を惜しまない生産者の農法を、佐渡市水田農業推進協議会が生産現地を訪れ確認。そのうえで、「朱鷺と暮らす郷米」として認定します。すぐれた技術と厳しい基準が、認定米のおいしさの秘密です。(朱鷺と暮らす郷」米は、売り上げの一部を佐渡市トキ保護募金に寄付しています。) |
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